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CRAFT GIN 501 DE LA DISTILLERIE COQLICORNE

Cette distillerie artisanale, située dans le Perche, œuvre depuis 2018 dans le respect des méthodes traditionnelles « du grain au verre ».

Tout est réalisé sur place : fermentation dans des fermenteurs en bois qui créent un écosystème unique pour la levure, d’où une fabrication de cuvées impossibles à produire ailleurs ; distillation, vieillissement et embouteillage.

Parmi leurs spiritueux complexes, ce gin étonne par sa couleur bleue qui devient rose dès que l’on y ajoute du tonic ou du citron.

saveurs gin 501 craft

Botaniques : baies de genièvre, écorces de citron, graines de coriandre, fleurs de sureau, gingembre frais…

Ingrédient mystère mais naturel : le bleu.

43%. 70 cl. 42 €. CHR, cavistes.

Écrit par Charlie Bist

Built in self test

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