L’univers du saké, très complexe, fascine.
Cet ouvrage exhaustif va à sa découverte. 5 chapitres rédigés sous forme de dialogue entre une novice et un spécialiste abordent ses divers aspects.
On pourra remonter le cours de son histoire ; comprendre sa (ses) composition(s) les méthodes et lieux de fabrication ; apprendre à le choisir et à le boire à différentes températures et avec quels accords…
![Sake de A à Z - POST WORDPRESS](https://barmag.fr/wp-content/uploads/2022/02/Sake-de-A-a-Z-POST-WORDPRESS-1024x1024.jpg)
Des illustrations, une présentation des principaux crus, des conseils et des fiches de dégustation complètent ce livre original.
L’auteure est journaliste culinaire et conseillère en cuisine japonaise.
18 €. Auteure : Yoko Yamamoto. ÉDITIONS IMHO. Librairies.