Les grandes capitales signent désormais l’un des grands événements annuels de la mixologie. Après Paris, Amsterdam, c’était au tour de Bruxelles, Genève et Londres de faire vibrer la scène toute une semaine.
Brussels Cocktail Week (du 23 au 29 septembre) : un rendez-vous européen
Les bars à cocktails bruxellois se multiplient avec des pros du shaker débarqués de pays voisins comme la France et l’Italie. Un vrai défi dans une ville où la bière coule à flots. Pour témoigner de cette ébullition, l’équipe du bar à gins Green Lab a imaginé en 2016 le premier salon du cocktail « blend » dans la capitale. « On parle surtout des villes flamandes comme Gand et Anvers. Nous souhaitions mettre en avant le monde du cocktail de Bruxelles », explique Sophie Barrière, cofondatrice de Blend et de Brussels Cocktail Week. Un pari réussi qui a enclenché en 2017 la première Brussels Cocktail Week. Pour 2018, la deuxième édition a pris de l’ampleur : communication percutante (vidéos de barmen), et participation de la crème du bar européen. Au total : 25 partenaires alcool, 30 bars contributeurs et une invasion de barmen français derrière le zinc comme Thibault Méquignon, du Danico, au Stoefer ; ou Élise Drouet, du Combat, à Green Lab ; sans oublier la présence de Marian Beke au Jalousy. Et pour éponger, des animations pairing alléchantes. www.facebook.com/BrusselsCocktailWeek
Geneva Cocktail Week (du 24 au 30 septembre) : l’événement cocktail suisse de la rentrée
Depuis 2016, la ville suisse s’est lancée dans les « Cocktails Week » grâce à une communauté de barmen très solidaires. Genève compte aujourd’hui des établissements de choc comme Little Barrel, spécialiste du rhum ; Mr. Barber, au concept street art ; ou Voodoo Reyes, avec ses cocktails envoûtants.
Fondé par Quentin Beurgaud, pour les férus de bonnes mixtures Geneva Cocktail Week est devenu bien plus qu’annuel. « Il y a un aspect touristique permettant de découvrir la ville », explique son créateur. Au menu pour 2018 : 12 bars offrant un cocktail avec alcool partenaire et un sans-alcool à prix modéré, et une kyrielle de guest bartendings de belle facture. Les confrères suisses allemands étaient de la partie comme Felix Bar avec Kacper Dylak et la marque H.Theoria invités au Little Barrel. Geneva Cocktail Week c’est aussi 2 jours sur un site éphémère avec 8 pop-up bars animés par de grandes maisons de spiritueux pour les Genevois festifs. genevacocktailweek.com
London Cocktail Week (du 1er au 7 octobre) : le pionnier
Fondé par l’illustre homme du bar Simon Difford, London Cocktail Week constitue aujourd’hui un modèle pour toutes les capitales et pour l’industrie des boissons alcoolisées. Véritable machine à cocktails, cet événement concentre une liste de 300 bars, des masterclass inventifs (taillage de glace), des masterclass créatifs (expériences sensorielles avec des cocktails low alcohol à The Light House) et des performances artistiques (danse contemporaine avec Grand Marnier au Bar Oriole). Tous les ans, les marques se réunissent au Cocktail Village à Brick Lane pour promouvoir les grandes tendances cocktails. Pendant cette semaine placée sous le signe de la mixologie, est révélée la fameuse liste « The World’s 50 Best Bars » lors d’une cérémonie avec le gratin du bar international. drinkup.london
