Une nouveauté qui s’inscrit dans le savoir-faire historique de Mattei. Situé à Aléria (Corse du Sud) et dans sa sélection de plantes aromatiques et d’agrumes.
La clémentine de Corse est au coeur de cette recette. Cueillies à la main dans des vergers proches, les fruits sont pelés et pressés toujours manuellement, pour préserver leur qualité aromatique.
La vivacité du genièvre, l’herbacé et l’acidulé des agrumes avec le cédrat, plus doux, en pointe, amènent une explosion en bouche et aussi de l’éclat à ce gin inédit.
Sur glace, en cocktail. 40%. 70 cl. 28,90 €. CHR, cavistes.
