Dans les bases aériennes américaines des îles du Pacifique, les unités avaient installé un fût de rhum. À chaque bonne occasion – par exemple retour de mission ou nouvelle affectation, les pilotes versaient dans ce fût le contenu de leur bouteille personnelle et apposaient leur signature.
Ce fût d’assemblage, installé dans la réserve des provisions, était exposé à la fumée de bois de santal, qui protégeait les denrées.
L’Aviator Style Rum fumé, si particulier, était né.
Porté par l’histoire de l’escadrille VMF-214 immortalisée par la série TV « les Têtes brûlées » ; ce rhum vieux révèle une robe ambrée claire.
Le nez s’ouvre sur les fruits exotiques compotés, la vanille séchée, la coco grillée.
Une Bouche vive, fumée, puis rondeur en 2e bouche.
45%. 70 cl. 55 €. CHR, cavistes.
Présenté à Rhum Fest 2023.
