Laurence Marot
6 – Big Drop Brewing Co – Stout : le zéro alcool, une spécialité
To drink. Not to be drunk.
Fondée en 2016, cette jeune marque britannique est le fruit du changement de vie de ses inventeurs, incapables de mettre la main sur une bière sans alcool avec du goût. Grâce à une fermentation élaborée avec une levure tenue secrète, à des techniques de brassages spécifiques et à l’utilisation de multiples variétés de céréales, Big Drop élabore tous les styles de bières titrées à 0,5%, sous un packaging aguicheur. Son navire amiral reste sa première mousse, la Stout, primée à plusieurs reprises. À découvrir !
