Charlie Bist
Judor : le bar bordelais qui dépoussière le cidre
Au cœur de la rue des Bahutiers, Judor révolutionne l’idée qu’on se fait du cidre. Ouvert depuis août 2024, ce bar unique à Bordeaux invite les curieux à découvrir cet alcool sous un jour nouveau, dans un cadre chaleureux et décontracté.
Avec ses 8 cidres à la pression et une cinquantaine de références en bouteille, l’établissement casse les codes. Ici, le cidre se décline de manière audacieuse : vieilli en fût de calvados, macéré au gingembre, ou même assemblé avec du gewurztraminer.
Les becs à pression, dédiés uniquement au cidre, témoignent de l’ambition des fondateurs, Maxime et Jérémy, de démocratiser ce produit. Aussi, pour parfaire l’expérience, le Judor propose des soirées autour de cidres artisanaux mais aussi des dégustations thématiques. De plus, pour accompagner les boissons, la carte fournit des gourmandises à partager : tartinables maison, croques originaux et même un camembert rôti fondant. Pour les amoureux du cidre, un bar déjà culte !
Judor
27, rue des Bahutiers
33000 Bordeaux
