À Saint-Pierre-des-Corps près de Tours, le Hoopoe Brewpub, ouvert en début d’été, surprend par son originalité. À la fois brasserie, bar, forge, salon de tatouage… autant d’espaces qui cohabitent. Toutefois, le coeur du lieu reste la brasserie Hoopoe, imaginée par Simon et Gabin, 2 jeunes brasseurs passionnés qui élaborent des bières craft.
Le bar propose aussi des bières locales, quelques vins finement sélectionnés, des cocktails créatifs et des softs, principalement issus de productions régionales.
La salle principale, style postindustriel, expose les fermenteurs et peut accueillir une centaine de personnes. À l’arrière, un patio ombragé mène à la forge tenue par le père de Simon. Dans une petite maison attenante, le salon de tatouage, géré par la compagne, complète l’univers de l’établissement. Un lieu insolite mêlant artisanat et gastronomie dans un contexte tout aussi familial que son atmosphère.
Une belle évasion !
Hoopoe Brewpub – 23, rue de Saint-Gobain – 37700 Saint-Pierre-des-Corps
