APÉRITIF : À CHACUN SON MOUV !

Marre des apéros classiques dans des contextes ordinaires ? Vous recherchez des lieux et des concepts inédits voire des bons plans pour ne pas vous ruiner en cette période d’inflation… Ce mois, nous avons sélectionné des pépites du genre pour pimenter vos débuts de soirées.

État des lieux.

L’apéro mixologie

Si vous aimez les cocktails, le luxe, les rendez-vous intimistes tout en surveillant vos dépenses, voilà un plan qui devrait vous séduire. Organisé au sein du palace Hilton Paris Opéra tous les premiers jeudis du mois entre 18 et 20 heures, « Hands-on mixology » tend à démocratiser la mixologie en bénéficiant des conseils avisés d’un des bartenders du bar.

« L’idée est de permettre aux clients de l’hôtel, mais aussi à toutes les personnes extérieures de créer leur cocktail préféré, avec ou sans alcool, en payant uniquement son prix, explique Pauline Lebrun, responsable marketing de l’établissement. Ensuite, ils ont bien entendu le plaisir de le savourer sous la mythique verrière de notre hôtel qui enchante Paris depuis 130 ans, au cœur de notre grand salon où dorures, fresques et lustres en cristal subliment l’espace classé monument historique. »

Un moment de grâce à même d’interpeller les couples, voire de magnifier un premier rendez-vous mais aussi de se réunir entre collègues ou amis.

Parmi les attraits de « Hands-on mixology », dont la durée de la partie mixologie n’excède pas 15 minutes, les groupes sont constitués de seulement 2 ou 3 personnes, pour la plupart des proches.
De plus, la formule a pour avantage de ne pas être programmable.

Aussi, pour ceux qui aiment vivre à l’instant T, inutile de réserver des semaines à l’avance puisqu’il suffit d’arriver à 18 heures et d’attendre patiemment son tour tout en contemplant le magnifique décor de l’établissement.

« Outre cette initiation, nous proposons parallèlement des mixology classes destinées à des groupes dans le cadre d’un événement privé – team building, enterrement de vie de garçon, anniversaire… D’une durée d’une heure et demie, ils voient les participants créer 2 cocktails à partir de 80 € par personne », conclut Pauline Lebrun.

Une formule qui s’adapte au planning de chacun et se réserve à l’avance.

L’apéro artistique

Mouvement importé des pays anglo-saxons, les ateliers apéros-peinture s’installent progressivement dans les bars hexagonaux. À Paris, Bryce Poyac est l’un de ses précurseurs. À l’initiative des ateliers Paint Me Up, qui se déroulent chaque semaine dans différents bars de la capitale, l’entrepreneur s’est inspiré de sa propre expérience pour importer le concept en France.

« J’ai découvert ça en Australie, où j’ai effectué une partie de mes études, explique-t-il. Si je ne suis pas à l’origine un passionné de peinture, j’ai vraiment adoré la formule de l’apéro créatif qui, accompagné étape après étape par un artiste, réunit des gens issus de divers milieux un verre de vin dans une main et un pinceau dans l’autre. »

Après un passage à Londres où Bryce évolue dans le milieu touristique, la Covid et la fermeture des frontières l’obligent à regagner Paris.

« Avec un cursus dans l’événementiel, des difficultés à retrouver un travail durant la période de confinement, les apéros-peinture se sont alors rappelés à mon bon souvenir, détaille-t-il. Dans les faits l’art, le vin et pourquoi pas un peu de fromage sont par essence un excellent reflet de la culture française ! »

En 2021, les ateliers Paint Me Up voient ainsi le jour, en partenariat avec des bars et des restaurants parisiens.

« Pour eux, l’attrait réside dans l’opportunité de proposer une activité insolite au sein de leur établissement tout en attirant de nouveaux consommateurs », ajoute-t-il.

Un événement qui a d’ores et déjà séduit le Pub Saint-Germain, le Carrousel, le Social Bar… et qui s’étend à tous les arrondissements de la capitale.

Concrètement, les ateliers rassemblent au minimum 10 personnes. Accompagnées durant 2 heures par un artiste, elles n’ont qu’à se saisir du matériel préalablement installé (tablier, pinceaux, toiles, peinture) puis à se laisser guider selon la thématique abordée (peinture en mode couple, peinture fluorescente dans le noir…). Côté boisson, il revient à chacun de choisir et de payer sa commande.

Pour une soirée, compter 40 euros (si l’on vient à plusieurs, tarifs dégressifs)

L’Apéro Business

La vie sociale semble parfois tourner autour des seuls réseaux sociaux tels Instagram ou LinkedIn, si les échanges humains se cantonnent parfois à WhatsApp, Teams ou Messenger, certains prennent heureusement leur bâton de pèlerin pour changer la dynamique et nous faire passer de l’autre côté du miroir… à savoir la vraie vie !

Apero Business, créé à Lyon en 2018 par Geoffroy de Waroquier et repris en 2020 par Mickael Rosa, témoigne de ce retour à la réalité.

« À l’origine, Apéro Business était une application entièrement gratuite, accessible à tous, qui permettait, à l’instar de LinkedIn, de se connecter en temps réel autour d’un seul et même événement », explique Mickael Rosa.

Une fois en ligne, tous prenaient connaissance d’une date et d’un lieu pour se retrouver et, le cas échéant, se rencontrer dans un bar ou dans un restaurant pour élargir son réseau professionnel.

« À l’époque les instigateurs d’Apéro Business, avaient développé une solution qui permettait, lorsque les membres étaient réunis, d’être automatiquement identifiés (nom, situation professionnelle) par le biais des photos prises lors des soirées. Ils pouvaient ainsi accéder aux coordonnées de chacun », ajoute-t-il.

Cette technologie n’est plus utilisée dans le cadre de ces soirées. Toutefois, elle a généré une base de données de 5 000 personnes qui servent actuellement à relancer les Apéro Business. Un concept qui, dès le mois de mai, vivra une seconde jeunesse, sous la houlette de Mickael.

« Si par le passé, nous avions des partenariats avec divers bars comme l’Aperi’Klub à Vienne ou le Bacchus à Tourcoing, d’autres établissements devraient rejoindre le dispositif », conclut-il. Jusqu’alors, les Apéro Business pouvaient réunir jusqu’à 100 convives.

L’apéro voyance

Malraux le disait, « le XXIe siècle sera spirituel ou ne sera pas. » À une époque orientée vers le développement personnel, la connaissance de soi et la recherche de sens, nombreuses sont les questions qui se posent à chacun d’entre nous. Et si pour changer de l’ordinaire, s’affranchir du réel et envisager les éléments sous un nouvel angle, voire avec une longueur d’avance, un guide vous apportait des réponses ?

Numéro 1 des portails dédiés à la voyance en France mais aussi en Espagne, au Portugal et en Italie, Wengo sort de sa bulle numérique pour rencontrer de visu celles et ceux qui s’interrogent sur demain.

« Aujourd’hui, nos voyants et nos clients aspirent à se rencontrer physiquement, affirme Justine Bon, responsable événementiel et des partenariats. Nos apéros voyance viennent de commencer “Chez Christophe” à Paris. Ils se déclineront bientôt en tea time, en brunch, et d’autres établissements vont nous rejoindre dans la capitale et aussi sur les docks de Marseille. »

Loin des clichés que l’on peut associer à la voyance, les soirées dédiées à l’art divinatoire attirent une population des plus variées.

« Nous avons des avocats, des étudiants, des hommes, des femmes, dans toutes les tranches d’âge, détaille Justine. Souvent, il s’agit de groupes d’amis qui, dans un contexte plutôt léger, ludique, se laissent tenter par la démarche en se disant “pourquoi pas ?” »

Sur une durée de 15 minutes pour 30 euros ou de 30 minutes pour 50 euros – les 2 formules boisson comprise –, les clients rencontrent les médiums, des professionnels sélectionnés par le biais d’une batterie de tests et d’entretiens.

« Amour, travail, argent… toutes les questions peuvent être abordées, à l’exception de la mort et de la santé », conclut Justine. De quoi soulager les angoissés et convaincre les plus frileux.

L’apéro à petit prix

Si les prix s’enflamment et que votre carte bleue surchauffe, voici quelques adresses pour vous redonner le sourire et vous épargner les appels intempestifs de votre banquier. Pour ne pas finir dans le rouge tout en trinquant gaiement avec ses amis, l’Au Taquet à Paris est l’adresse incontournable pour lever le coude sans complexe. Ici, les happy hours débutent à 16 heures pour se terminer à 2 heures du matin. De quoi éviter de courir au comptoir avant que ne retentisse le gong pour prolonger l’apéritif jusqu’au début de la nuit. Pour une pinte de bière, il vous faudra prévoir la modique somme de 2,90 € quand les cocktails affichent pour leur part des prix de 4 à 5 € et les planches 9 €.

Dans la même veine, au Quartier latin où les étudiants sont légion, le Pantalon et le Nouvel Institut jouent sur la même gamme.

Avec des pintes de bière à 3 € jusqu’à 20h30 pour le premier, et jusqu’à 2 heures pour le second. Des bons plans !