Laurence Marot
Petit tour des pépites houblonnées sans alcool entre nouveautés et incontournables à ne pas louper, parce que modération ne rime pas forcément avec frustration !
Même Pas Mal, de la brasserie Tandem
Dans le Nord, on ne brasse pas que des Triple. L’une des brasseries phares de la métropole lilloise, connue aux noms dignes d’un playground de cour de récré, a décidé de se jeter dans le grand bain… du sans-alcool !
Même Pas Mal, c’est la nouvelle venue qui se démarque par sa légèreté et ses notes de fruits exotiques, le tout grâce aux houblons : Ekuanot, Citra et Mosaic. Le premier brassin a été réalisé en Belgique sur l’outil de production de Anders, un maître Jedi du sans-alcool, en attendant que le matériel dédié à cette bière soit opérationnel en 2025.
Prix : 2,10 € la bouteille de 33 cl à < 0,5%.
Prizm Nolo Sour Ananas
Le nec plus ultra des brasseries françaises a décidé de plonger tête la première dans l’aventure du sans-alcool. Basé à Vendargues près de Montpellier, la brasserie Prizm fait vibrer les amateurs de bière grâce à ses recettes taillées au millimètre.
Et voilà qu’ils relèvent un nouveau défi avec Prizm Nolo, une gamme de bières à 0.0% qui prouve qu’on peut séduire ses fans sans leur faire perdre la tête. Cette Prizm Nolo est une vague de fruits exotiques, un tsunami de fraîcheur et une petite touche acidulée qui claque en pleine bouche. Ça réveille c’est sûr, mais sans la gueule de bois !
Prix : environ 3,50 € la canette de 33 cl à 0.0.
Collective Arts Guava IPA sans alcool
Une bière sans alcool, made in Toronto, Canada, qui casse les codes ! Collective Arts Brewing, c’est bien plus qu’une brasserie : c’est une bande d’artistes qui marient passion du craft et amour de l’art. Le résultat ? Des canettes qui envoient du lourd visuellement, et du goût à revendre.
Quand ils se lancent dans le sans-alcool, c’est un feu d’artifice ! Cette IPA zéro alcool est préparée avec le même soin que leurs IPA classiques en misant sur les incontournables houblons Citra, Simcoe ou bien Mosaic. En bouche, des notes éclatantes d’agrumes, de fruits tropicaux et une touche de pin bien frais qui chatouille les papilles.
Prix : environ 3,70 € la canette de 33 cl à <0,4%.
Brulo Lust For Life DDH IPA, de Brulo
Le top des IPA sans alcool, straight from Scotland ! Fondée en 2019, Brulo n’a pas fait dans la demi-mesure : ses fondateurs ont décidé de révolutionner le game en se consacrant uniquement aux bières sans alcool. Leur secret ? Rien que du naturel, des levures futuristes, et des techniques de brassage dernier cri.
Lust for Life DDH IPA en est la preuve liquide grâce à une amertume parfaitement dosée avec un double shot de houblons Citra, Simcoe et Mosaic qui fait tout, sauf regretter l’alcool.
Prix : environ 3,20 € la canette de 33 cl à 0.0%.
Bertinchamps Zéro 0.0 %
Direction Gembloux, au cœur de la Belgique, là où la brasserie familiale Bertinchamps mêle tradition et innovation.
Installée dans une ferme en carré du XIVᵉ siècle, elle concocte une blonde sans alcool qui fait honneur au savoir-faire de la maison. Ici, pas de désalcoolisation : une levure spéciale fait tout le boulot pour une bière naturelle, équilibrée et rafraîchissante. Le tout dans une démarche écolo qui ajoute à son charme. À tester d’urgence.
Prix : environ 2 € la bouteille de 33 cl.
