Marina Lempert
L’expertise des bars de palace accessible à tous, à travers un ouvrage aussi pratique qu’inspirant.
De Saint-Tropez à Saint-Barthélemy, de Londres à Dubaï, il figure parmi les références mondiales du cocktail : Johann Bouard gère les cartes des palaces, maîtrisant les classiques comme les créations plus récentes.
Il partage ses connaissances – choix du matériel, bases aromatisées, etc. et livre des techniques simples pour réussir plus de 120 recettes à la maison.
35 €
Librairies
