Gérald Dudouet
La Cidrerie des Batignolles : le cidre sans tous ses états
Après avoir créé le premier bar à cidres à proximité du canal Saint-Martin en 2019, Alexandre Foulonneau et Benoît Marinos remettent le couvert avec un second opus établi dans le 17e arrondissement.
Baptisé la Cidrerie des Batignolles, ce lieu affiche 10 cidres à la pression et plus de 80 références. Dans un décor où objets et meubles anciens instaurent une ambiance à la fois rustique et familière, chacun est convié à découvrir le cidre sous toutes ses formes : vieilli en fût de calvados, en barrique de whisky écossais, en triple fermentation…
Le dépaysement est également de la partie avec des cidres en provenance du monde entier (États-Unis, Canada, Islande…).
À noter pour accompagner ces breuvages des tapas issus de produits du terroir. Une escapade gustative et gourmande à ne pas négliger.
La Cidrerie des Batignolles
58, rue de la Condamine
75017 Paris
