Dans les bases aériennes américaines des îles du Pacifique, les unités avaient installé un fût de rhum. À chaque bonne occasion – par exemple retour de mission ou nouvelle affectation, les pilotes versaient dans ce fût le contenu de leur bouteille personnelle et apposaient leur signature.
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Ce fût d’assemblage, installé dans la réserve des provisions, était exposé à la fumée de bois de santal, qui protégeait les denrées.
L’Aviator Style Rum fumé, si particulier, était né.
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Porté par l’histoire de l’escadrille VMF-214 immortalisée par la série TV « les Têtes brûlées » ; ce rhum vieux révèle une robe ambrée claire.
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Le nez s’ouvre sur les fruits exotiques compotés, la vanille séchée, la coco grillée.
Une Bouche vive, fumée, puis rondeur en 2e bouche.
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45%. 70 cl. 55 €. CHR, cavistes.
Présenté à Rhum Fest 2023.
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