Laurence Marot
Vif : une microbrasserie au pays du bourgogne
C’est l’histoire de 2 quarantenaires issus du monde du vin, piqués par le virus de la bière : la Bourguignonne Lara Young et l’Américain Thomas Pace.
Leur microbrasserie est née à Beaune en 2021 et s’est taillé une belle réputation par ses bières basse fermentation uniquement conditionnées en canettes aux couleurs Pantone.
Depuis décembre 2022, le tandem a installé sa production dans un local plus spacieux à l’extérieur de la ville du vin, à Ladoix-Serrigny, pour accueillir ses clients et organiser prochainement des visites de la brasserie.
