Gérald Dudouet
De part et d’autre : cocktails créoles et cave voûtée
Voilà un somptueux mélange qui devrait séduire les Bordelais. D’un côté le jour, à l’étage une brasserie quasi traditionnelle avec quelques spécialités antillaises. De l’autre la nuit, en sous-sol et plus précisément au cœur d’une cave, un bar à cocktails où le rhum est roi. Aussi De part et d’autre tend à réconcilier les amateurs de gastronomie et les aficionados du cocktail. Pour fédérer, créer du lien et des échanges, les responsables du lieu ont opté pour un bar en chêne délibérément situé au centre de l’établissement de nuit.
L’ambition : libérer la parole, ouvrir le débat, et surtout partager les savoureux cocktails imaginés par les maîtres du lieu. Ajoutez à cela la venue d’artistes (chanteurs, groupes, musiciens) qui vous feront vibrer au rythme de sons afro-house jusqu’au bout de la nuit et vous obtenez the place to be actuellement à Bordeaux.
De part et d’autre
64, rue Bouffard
33000 Bordeaux
