Gérald Dudouet
À Toulouse, le Café Baggio renaît de ses cendres
Six mois après avoir fermé ses portes, le Caffé Baggio relance sa mécanique rue de Bayard à Toulouse. Alors que Julien Roumagnac, son propriétaire, avait décidé de mettre un point final à cette aventure de 7 ans en ouvrant à sa place un restaurant, les sollicitations des Toulousains en manque de leur fief l’ont convaincu.
Aussi le Caffé Baggio, rebaptisé le « Café Baggio » avec un seul f, s’offre une seconde jeunesse en reprenant ses codes initiaux. Dédié aux afterworks et drainant une population de trentenaires, quadras, quinquas… l’établissement garde sa marque de fabrique qui allie classe et festivités avec désormais une spécialité vin.
Établi sur 2 étages – un rez-de-chaussée et un sous-sol où des soirées années 1980-90 rythment l’ambiance jusqu’à la fin de la nuit en week-end –, le Café Baggio peut accueillir jusqu’à 300 personnes.
Le Café Baggio
34, rue de Bayard
31000 Toulouse
