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Eau-de-vie : Marc d’Irouleguy XO, de la maison Brana

Installée à Ossès au cœur du Pays basque, Brana est une belle entreprise familiale qui met en lumière son riche terroir dans chacune de ses bouteilles. Martine Brana, la distillatrice, vient de sortir de ses fûts cet incroyable marc élaboré il y a 30 ans à partir de raisins du Domaine Brana AOP Irouleguy (rouges : Cabernet Franc, Tannat, et Cabernet Sauvignon ; blancs : Gros Manseng, Petit Manseng, et Petit Courbu). Celui-ci a vieilli sous-bois pendant 22 ans.
Une eau-de-vie ronde parée de subtiles notes d’épices.

Prix : 148 € la bouteille de 70 cl à 48%.