Laurence Marot
Pour célébrer les 30 ans de Citadelle Gin, Maison Ferrand dévoile “Citadelle Guardians”, sa première compétition dédiée aux bartenders. Un concours placé sous le signe du terroir français et de la créativité.
Les candidatures sont ouvertes.
Un gin qui a toujours eu quelque chose à dire
En 1996, alors que le gin se résume encore souvent à des profils industriels bien calibrés, Citadelle Gin ouvre une autre voie : celle du goût, du produit et du geste. Une approche presque gastronomique, portée par des ingrédients naturels et un savoir-faire artisanal, à commencer par une distillation par infusion progressive en alambics de cuivre.
Résultat : un gin précis, texturé, capable de dialoguer avec un terroir. Et c’est précisément sur ce terrain que le concours entend s’exprimer.
Le terroir comme terrain de jeu
Le thème est clair : créer un cocktail ancré dans un terroir français. Produit, tradition, geste ou souvenir… peu importe, tant que la création raconte une histoire. Le gin au centre, le récit en fil conducteur. Une recette, oui — mais surtout une vision.
Deux étapes et une finale au Château de Bonbonnet
Première étape, digitale, du 23 mars au 4 mai 2026 : les participants affinent leur création, construisent leur storytelling, puis publient leur cocktail sur Instagram et Facebook avant de finaliser leur inscription sur le site dédié. Dix finalistes seront retenus à l’issue de cette première phase.
Direction ensuite la Charente, du 31 mai au 2 juin, pour une finale immersive au Château de Bonbonnet. Au programme : champs de genévriers, orangerie, alambics… et, surtout, un cocktail à défendre face au jury.
Les créations seront passées au shaker par un jury aussi pointu qu’exigeant :
- Aurélie Panhelleux (CopperBay Paris et Lancaster)
- Maxime Potfer (Povera, Nice)
- Ronan Fillatre, chef du George’s à l’hôtel de Toiras (Saint-Martin-de-Ré)
- Laurence Marot, journaliste spiritueux & cocktails (Barmag), Academy Chair France The World’s 50 Best Bars
- Alexandre Gabriel, propriétaire et Master Blender de Maison Ferrand
Ici, le storytelling peut séduire, mais c’est le goût qui fait la décision.
Des récompenses à la hauteur
Pas de médaille qui prend la poussière, mais des expériences taillées pour les professionnels du bar :
- 1er prix : un voyage à la Barbade (3 000 €), avec une immersion au cœur de la Stade’s Rum Distillery
- 2e prix : un dîner et une nuit pour deux à l’Hôtel de Toiras***** (Île de Ré)
- 3e prix : un dîner pour deux dans un restaurant étoilé
Plus qu’un concours, un manifeste liquide
Au fond, “Citadelle Guardians” dépasse le simple cadre d’une compétition. C’est une invitation à créer avec du sens, à explorer le terroir autrement et à replacer le goût au cœur du shaker.
Un exercice exigeant, où technique et storytelling doivent dialoguer sans jamais perdre l’essentiel : l’équilibre dans le verre.
Alors oui, il faudra s’engager. Mais quand Citadelle Gin tend le micro, difficile de ne pas répondre.
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