Anthony Poncier
La Petite Maison à Dubai (LPM) ? Un bar-restaurant récompensé par de nombreuses distinctions, que ce soit pour ses plats ou ses cocktails. L’inspiration du lieu a toujours été la Côte d’Azur, ce concept influençant les plats comme les boissons. Voici le menu Déjà Vu, un hommage sous forme de magazine à l’âge d’or de la « French Riviera ».
Feuilleter un magazine des 60’s…
Déjà Vu est la nouvelle carte de cocktails, conçue sous la forme d’un magazine français vintage de 52 pages. Le format est un voyage immersif dans l’âge d’or de la Côte d’Azur, où s’invite la nostalgie ensoleillée des années 1950 à 1970. Une époque révolue, quand l’endroit constituait l’épicentre du style et de la culture.
Chaque cocktail est présenté sous la forme d’un article éditorial unique, puisant son inspiration dans des moments culturels emblématiques de l’histoire – mode, art, musique ou sport – ayant façonné le glamour de la « French Riviera » avec les histoires de ces icônes qui ont fait du sud de la France l’emblème du style et de la sophistication.
La carte propose aussi un « menu miroir », permettant aux clients ne consommant pas d’alcool de savourer des cocktails avec le même niveau de technicité et de présentation.
Outre les nouveaux cocktails, le magazine intègre des éléments rétro tels que des pages d’horoscope et des mots croisés évoquant l’âge d’or des loisirs méditerranéens et rappelant l’époque où Brigitte Bardot et Grace Kelly passaient leurs étés dans le Sud.
Des cocktails au nom iconique
Quand on évoque la […]
