Laurence Marot
Le compte à rebours est lancé. Du 26 au 28 septembre, la Cocktail Street soufflera ses dix bougies à la Grande Halle de La Villette avec une édition anniversaire qui promet un véritable tour du monde des spiritueux. Avant l’ouverture des portes, Barmag vous dévoile les premières indiscrétions du programme.
Une édition qui voit (très) grand
Les chiffres donnent le ton : 32 000 visiteurs attendus, 4 500 m² d’espace, 35 bars scénographiés, près de 40 marques et plus de 250 créations à déguster. Le tout rythmé par les DJ sets de Radio Nova et la street food signée Food Market®.
« On a servi jusqu’à 7 400 cocktails l’an passé », rappelle Nicolas Le Brun, responsable commercial de Figures de Still de La Maison du Whisky. Un succès qui n’a rien d’un hasard : « L’objectif de la Cocktail Street a toujours été de démocratiser le monde du cocktail. Aujourd’hui, l’offre est de plus en plus diversifiée, en collant aux tendances du CHR, avec un côté ludique et festif. »
2026, tour du monde du cocktail
Toutes les grandes familles de spiritueux seront représentées, portées par un beau plateau de bartenders venus de toute la France.
Le rhum, star de l’affiche :
Huit marques se disputent la vedette. Hampden promet une nouveauté qui pourrait faire du bruit dans le monde du rhum jamaïcain. Angostura débarque avec son brand ambassador Adrian Nino, épaulé par le duo de bar managers du bar 1802, Donovan Chouari et Paul-Antoine Herbert. Autre première : la maison dominicaine Brugal rejoint la Cocktail Street.
L’agave en pleine ébullition :
Grande première avec le Patio des agaves et le Paloma Bar, réunissant Ocho, Siete Misterios (mezcal) et Herradura, sans oublier l’incontournable Tequila 1800 du groupe José Cuervo, représentée par le brand ambassador Frantz Heintz de Robert.
Martiny’s invité par Nikka Whisky :
Parenthèse dépaysante avec l’emblématique whisky japonais, qui recrée l’univers du Martiny’s, le bar new-yorkais classé parmi les 50 meilleurs au monde avec des cocktails à base de Nikka Whisky. Fondé par Takuma Watanabe, ancien chef barman pendant huit ans du légendaire Angel’s Share, l’établissement cultive un style élégant centré sur les grands classiques du cocktail.
Le gin en force :
Hendrick’s célèbre ses 20 ans aux côtés de Gin Mare, Generous et Engine.
Le whisky réserve quelques surprises :
3 marques seront présentes, dont Skrewball, le décalé peanut butter whiskey récemment entré au catalogue Pernod Ricard.
Le cognac affiche ses couleurs :
Rémy Martin, Hennessy et l’interprofession BNIC mettront à l’honneur le spiritueux charentais avec des cocktails aux couleurs bleu-blanc-rouge.
Le sans-alcool monte en puissance :
Alain Milliat fait son entrée avec ses jus, tandis que JNPR réunit trois bartenders, Adam Rzeznik de No Entry à Paris, Mathis Neglais du Carry Nation à Marseille et Florian Nolle, passé par l’ACC à Bordeaux, finaliste France du concours de JNPR, autour de versions revisitées des grands classiques : « Ceci n’est pas un Gin Tonic », « Ceci n’est pas une Paloma » ou « Ceci n’est pas un Negroni ». Complètent l’offre les mixers Fever-Tree, la nouvelle gamme autour du No/Low des sirops Mathieu Teisseire et le kombucha JARR.
La bière se rapproche de la mixologie :
Après Ninkasi, La Maison du Whisky s’associe cette année à Duvel, avec La Chouffe, Duvel et la Brasserie du Mont-Blanc.
Dolce Vita et Exit Ordinary
Parmi les bars très attendus, l’amaretto Disaronno et le gin Engine joueront la carte de l’Italie… chacun à sa manière.
Pour Disaronno, place à une terrasse aux accents de dolce vita où l’Amaretto Sour sera la vedette. « Un rendez-vous à ne surtout pas manquer. Après avoir fêté les 500 ans de Disaronno l’an passé, nous jouons la carte d’une terrasse à l’italienne, esprit dolce vita », explique Irène de Montaudry, brand ambassador Disaronno et Engine.
À quelques mètres, changement d’ambiance. Engine, le gin bio piémontais lancé en France en 2021, mise sur une scénographie plus déjantée avec un baby-foot au milieu du stand. « On va jouer sur l’immersion et l’expérience avec des Engine Tonic. »
La street food passe aussi à table
Impossible de parler de Cocktail Street sans évoquer son Food Market®, devenu un rendez-vous presque aussi attendu que les cocktails. Treize corners réuniront quelques-unes des adresses les plus en vue de la scène parisienne : Mosugo by Mory Sacko, Taco Mesa, Melt, Panda Panda, Hanwoo, PNY, Bone Shaker, Will’s Deli, Mehmet ou encore Suzette.
Les chefs ont imaginé plusieurs créations exclusives : un sandwich inédit signé Will’s Deli en collaboration avec Nikka Whisky, un donut glacé au whisky chez Bone Shaker ou encore un mystérieux sandwich dévoilé en avant-première par Mehmet.
De quoi rappeler qu’à la Cocktail Street, le cocktail ne se déguste jamais seul… et que, dix ans après sa création, la recette continue de séduire.
