Laurence Marot
Quoi de mieux pour les vacances d’être les pieds dans l’eau, les oreilles calées par des écouteurs et bercé par des bandes-son dédiées à l’industrie du bar ? Voici la sélection de Barmag !
Fine : découvrir l’histoire de figure du bar et de l’industrie
Voici « le » podcast pour plonger dans l’univers des bartenders et aussi des producteurs. Son créateur s’appelle Benoit Carlier, doté d’un CV bien étoffé dans le monde du bar.
Désormais reconverti dans l’événementiel avec sa propre structure, notre pro du shaker a souhaité revenir à son premier amour : la radio. Il a ainsi imaginé son propre podcast.
« J’ai suivi une formation. Mon objectif : présenter des parcours de personnalités du bar, sans évoquer leur actualité. Pour les choisir, je fonctionne par affinités », explique le fondateur, qui a plutôt bon goût.
À découvrir dans les précédents épisodes : Colin Lach, chef barman de Monsieur Moutarde ; Kaled Derouiche, bar manager d’Andy Wahloo ; Marc Bonneton…
À venir : Joseph Biolatto, ex-Forvm et fondateur de la société The Nice Company ; Christophe Jumentier, à la tête de la société Heads & Legs ; Judith Cartron, dirigeante de l’entreprise familiale Joseph Cartron.
D’autres projets sont en gestation pour la rentrée : par exemple un podcast de 15-20 minutes consacré à l’actualité des cocktails et des spiritueux.
Affaire à suivre !
