Charlie Bist
À Poitiers, Ô Disco inscrit le sans-alcool au cœur de la fête. Ouvert en janvier dernier, ce bar dansant avec karaoké assume une carte de boissons pensée autrement : près de la moitié des références sont sans alcool.
Elles se déclinent en cocktails travaillés, vins désalcoolisés, champagnes à zéro degré, apéritifs construits à partir de plantes et de fleurs inspirés des grands archétypes. Sans discours ni militantisme mais dans un choix assumé, l’établissement n’en est pas moins festif.
Musique, piste de danse, micro ouvert : Ô Disco fonctionne comme un bar de nuit où le sans-alcool ne modifie ni les usages ni la dynamique du lieu. Aussi, quelques mois après son ouverture, le constat est sans appel : le chiffre d’affaires se répartit à parts égales entre boissons alcoolisées et sans alcool et les commandes suivent le rythme de la soirée, sans distinction.
Avec Ô Disco, la fête ne se redéfinit pas : elle s’adapte et continue de battre au même tempo. Santé !
Ô Disco
12, rue de la Croix-Blanche – 86000 Poitiers
