Charlie Bist
Niché à deux pas de l’Arc de Triomphe, Haze cultive le mystère. Façade discrète, ambiance feutrée, fauteuils en velours rouge, le tout rehaussé de touches japonisantes : ce speakeasy nouvelle génération transforme un simple verre en voyage au pays du Soleil-Levant.
Derrière le comptoir, Johann Bouard signe une carte entre classiques revisités et créations intemporelles. Les cocktails, aux partitions millimétrées, sont servis dans une verrerie sur mesure, digne de rituels ancestraux. Vous laisserez-vous tenter par un B.B.Q Margarita & Smoked Pineapple Ice aux notes fruitées, épicées et fumées ou par un Thomas-Tini, alliance audacieuse de tomate et de balsamique ?
Chic et intimiste, Haze, avec ses 35 places, n’est pas un bar que l’on découvre par hasard. Ici, le bouche-à-oreille fait office de passeport et la nuit parisienne prend un goût de secret bien gardé. Chut… ça reste entre nous.
Haze – 4, rue de l’Arc-de-Triomphe – 75017 Paris
