Charlie Bist
À Strasbourg, l’hôtel Hannong dévoile le Brio, un bar qui conjugue esprit des Années folles et gastronomie contemporaine.
Installé dans l’ancien dancing de l’établissement, le lieu mise sur une ambiance inspirée de l’héritage artistique du bâtiment et de son histoire culturelle. Le décor revisité joue sur les couleurs, les matières et les volumes pour créer un écrin propice à la dégustation comme au partage.
Particularité du Brio : une carte de tapas gastronomiques imaginée chaque saison par 7 chefs et cheffes de la scène locale. Pensées comme autant de fragments de leur univers culinaire, ces propositions salées et sucrées permettent de composer un parcours gourmand au fil de la soirée. Les bouchées s’accompagnent d’une sélection de vins, de cocktails et de boissons sans alcool, avec des accords suggérés pour chaque trouvaille.
À mi-chemin entre le bar et le restaurant, le Brio invite à découvrir le travail de chefs en vogue sans les codes traditionnels de la table autour d’un verre et en toute simplicité.
Un bon plan !
Le Brio – Le Bar des Chefs (hôtel Hannong)
9, rue Hannong – 67000 Strasbourg
