Jonas Vallat
3- Habitation Velier Long Pond 2005 : un concentré d’arômes
62%, 1258,4 gr d’esters par hectolitre d’alcool pur. Pour les connaisseurs, les chiffres parlent d’eux même.
Bref, c’est puissant, très puissant, dévastateur même. Avec ce Long Pond, Velier ne fait pas dans la demi-mesure et propose un produit que 99% de la population trouvera imbuvale. La concentration aromatique est telle qu’on sent les molaires se déchausser à la première gorgée. Le 1% restant tombera en pâmoison face à ces notes d’olive et de solvant. Un rhum extrême à ne pas mettre entre toutes les mains.
