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GIN PIRA PAR CHRISTIAN DROUIN : LA POIRE À L’HONNEUR

La maison de calvados crée l’événement en 2021 grâce à une nouvelle recette de gin.

Cette fois-ci, la poire est à l’honneur avec une variété emblématique de la Normandie, appelée Domfront, mariée avec du genièvre, de la vanille, du citron, du poivre noir et de la racine d’iris.

Comme le gin à base d’eau-de-vie de pomme, chaque aromate est macéré et redistillé séparément avant d’assembler les différents distillats.

Riche de saveurs de fruits blancs, de poivre noir et d’iris, ce gourmand Pira se déguste en tonic garni d’une fleur de sureau.

Prix : 39 € la bouteille de 70 cl à 42%.

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Écrit par Laurence Marot

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