Pour l’année 2020, ce distributeur rhônalpin ouvre un nouveau chapitre de son histoire : proposer un catalogue de spiritueux dénichés aux quatre coins du monde.
Initialement caviste à Paris dans les années 1980, il démarre 15 ans plus tard son activité de négoce en champagne et spiritueux. En 2011, rachetée par le Holland Trading Group, l’UCVF pérennise son activité sur le marché européen. Les rencontres et découvertes de jeunes marques internationales par Joris van Gent, son directeur, et Sébastien Peyssonneaux, acheteur international et expert du goût, ont fait naître le désir de promouvoir ce « patrimoine d’exception ». La gamme se compose d’une vingtaine de marques et d’une cinquantaine de références, qui répondent aux attentes actuelles des consommateurs français pour des produits sains et éthiques.
Pour façonner un catalogue pertinent, Sébastien Peyssonneaux chasse la crème des spiritueux des quatre coins du monde. « Nous avons mené nos investigations sur les salons spécialisés européens, dont le Bar Convent à Berlin, et recherché les maisons correspondant à nos critères. Nous ne cherchons pas à réunir une offre trop conséquente. Notre ambition est d’apporter aux réseaux CHR, cavistes et épiceries fines des nouveautés dont les histoires et leurs saveurs feront rêver tant les amateurs que les connaisseurs. » En février 2020, le catalogue est finalisé et ils l’exposent lors du nouveau salon Be Spirits à Paris.
L’UCVF se distingue ainsi par des marques dotées d’une vraie qualité intrinsèque et aromatique, parfois au look clinquant. À découvrir : le gin italien Moletto, distillé à partir de tomate ; la vodka Sash & Fritz, réalisée dans la tradition russe par un sommelier allemand ; le rhum du Panama Auténtico Nativo, vieilli en fût de bourbon ; ou encore la tequila Padre Azul, caractérisée par une bouteille gainée d’une robe en cuir au style rock and roll. La gamme de l’UCVF est à découvrir sur leur site internet et disponible auprès de leurs agents.
