Laurence Marot
Barmag a sillonné le pays pour ramener dans ses bagages plusieurs recettes de cocktails signés d’expert, mixés avec les spiritueux de notre beau terroir. Troisième arrêt à Cognac !
C’est le rendez-vous cognac et cocktail de la cité de l’AOC, géré par un maestro du shaker. Au compteur : 200 références de grands et petits producteurs, et des mixtures bien ciselées.
Le spiritueux : le cognac Planat Overproof est un jus spécifiquement destiné aux bartenders.
Son profil aromatique complexe laisse présager d’explosives notes exotiques et gourmandes. 99 € la bouteille de 70 cl à 65%.
Le cocktail
Un twist de ce grand classique boosté par une bombe aromatique à 65%. Une mixture pour bien démarrer la soirée !
Nucleare Sidecar
- Ingrédients :
- 3,5 cl de cognac Planat Overproof
- 1,5 cl de merlet Triple Sec
- 5 cl de chartreuse verte
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 cl de sirop de sucre
- Réalisation :
- Au shaker
- Verser en filtrant dans un verre à pied
- Décorer d’une tranche de citron
