Marina Lempert
Près de Cognac, le château de Bonbonnet est la maison de Citadelle Gin avec sa distillerie, ses champs de genièvre, son orangerie.
Pionnier du mouvement craft gin dans le monde et dans sa technique d’infusion progressive brevetée, il lance la suite de sa collection expérimentale.
La matière première utilisée est un distillat de blé français, distillé dans un alambic en cuivre Ferrand. Les boutons de jasmin, cueillis à la main, se marient au yuzu venu du Maroc et au thym poivré pour créer un dry gin élégant, à la fois floral, citronné et herbacé. Il s’agit d’un gin 100 % français.
Pur, sur glace, twisté en cocktail. 40%. 70 cl. 38 €
À la distillerie et sur demande.
