Laurence Marot
ROCKY MOUNTAIN BREWERY : HONNEUR AUX BIÈRES AUX FRUITS
Rocky Mountain Brewery a parcouru le monde et testé différents styles de bières avant de s’installer en 2008 à Colorado Springs. La maison décline avec talent tous les styles et particulièrement les bières brassées aux fruits. L’une de ses bières emblématiques : la douce et fruitée Eat Peach, à base de pêche. therockymountainbrewery.com
TOMMYKNOCKER BREWERY : LA BRASSERIE VERTE DU COLORADO
25 ans de savoir-faire pour Tommyknocker Brewery, qui a collectionné les récompenses grâce aux qualités gustatives de ses bières. Située à proximité de Denver, la brasserie met en avant l’économie locale et prône le respect de l’environnement. Une pépite brassicole si l’on se réfère à sa mascotte : l’Elfe des mineurs chercheurs d’or, qui guide les plus chanceux vers la richesse du palais. L’une de ses bières iconiques : la rafraîchissante Blood Orange IPA. tommyknocker.com
STEM CIDERS : DES CIDRES HAUTS EN COULEURS ET SAVEURS
Eric Foster et Phil Kao ont créé la cidrerie artisanale Stem Ciders en 2013 à Lafayette. Leur savoir-faire inspiré des méthodes artisanales leur vaut un succès grandissant au-delà des frontières du Colorado. Leur signature : des recettes au style décalé, dont l’épatante Raspberry Apple Ciders à 6,7%. Un cidre révélant d’intenses arômes de framboise se mêle aux saveurs de pommes dans ce cidre sec et rafraîchissant. Effet tannique étonnant ! stemciders.com
Publi-rédactionnel sponsorisé par Foreign Agricultural Service (FAS) – U.S. Dept. of Agriculture (USDA)
