Laurence Marot
Whisky : Horizon Single Malt, d’Alfred Giraud
Les fans de cette maison de whisky français lancée en 2012 se délecteront autour de son premier single malt provenant de 14 types de fûts. Ce trésor de savoir-faire made in France a été réalisé à partir des meilleures orges de printemps, maltées dans sa malterie des Hautes-Vosges. La production est organisée dans la distillerie de Saint-Palais, à proximité de Cognac. Après la fermentation, les moûts sont distillés dans des alambics charentais traditionnels en cuivre. L’objectif : avoir une diversité de distillats destinés à être vieillis dans son incroyable collection de fûts C’est ici que démarre la magie de l’expertise de la famille Giraud : d’un côté, un vieillissement en fûts neufs de chênes français et américains, puis assemblés et vieillis dans des fûts de cognac ; de l’autre, un élevage dans des fûts de vins et spiritueux de haute qualité (grands crus classés de Bordeaux, des pineaux, et des fûts de cognac). Le tout assemblé et maturé dans des fûts de cognac.
Un whisky raffiné et gourmand.
Prix : 149 € la bouteille de 70 cl à 46,1%
