Laurence Marot
Mogwaï : un focus exclusivement sur les bières éphémères
Les nouveaux trublions de la bière française s’appellent Gaël Stephan, Sébastien Romé et Jean-Philippe Goehry.
Lancée en mai 2022, leur brasserie sise en périphérie de Strasbourg a déjà séduit les papilles des amoureux de la bière craft avec la Pizzageddon, une Gose façon Pizza, ou encore la Buffalo Pils, une Pils à l’Herbe de Bison.
Leur spécificité : les bières éphémères insolites et équilibrées, conditionnées en fûts et canettes de 44 cl avec un graphisme qui tape à l’œil. Déjà au compteur 34 créations bien distribuées dans toute la France.
